Actualmente en Fracia hay un tipo de pandemonio dietético, el cual ha resultado en una
arremetida de dietas milagrosas que algunas veces son peligrosas, usualmente no efectivas y
consecuentemente abandonadas fácilmente. El método Fork It brinda un nuevo enfoque a la
alimentación. Único, fácil de comprender y recordar, ésta no es sólo otra dieta de moda. Esta
dieta se trata de aprender a comer de una manera más saludable y balanceada mientras se
reducen las compulsiones familiares y sociales comunes a la dieta..
--Dr Philippe Passa, endocrinólogo, especialista en diabetes
El método Fork It demuestra ser satisfactorio porque las proteínas y los almidones son
alimentos que crean la sensación de estar lleno.
Para la mayoría de la gente, la noche es el tiempo mas difícil…Yo encuentro este método muy
interesante porque previene comer más de la cuenta y puede ayudar a modificar los hábitos
alimenticios de una manera positiva comiendo menos y sin frustración.
--Dr Sophie Fages, endocrinólogo
Es bueno escoger cosas que simplifican la vida.
El asunto clave hoy es reaprender la forma de comer, en vez de buscar una forma de perder
peso. El método Fork It parece ajustarse a esta lógica perfectamente.
--Dr Delabos, creador de Chrono-Nutrition
Lo importante es comer poco en la cena. Si usted elimina los almidones en la cena, ¡Fork It
parece ser una manera inteligente de comer!
El método Fork no parece ser peligrosos puesto que todos los nutrientes necesarios pueden ser
consumidos durante el día.
Lo que encuentro más interesante con este método es que se adapta muy fácilmente a la vida
social normal.
La idea de comer lo que usted quiera durante el día y solo restringirse de comer en la noche
puede convertirse en un tipo de juego. Éste es uno de los aspectos interesantes de este método.
--Dr Dominique-Adèle Cassuto, nutricionista
Por medio de permitirnos hacer nuestras propias elecciones de comida a través del día, la dieta
Fork It elimina en una gran extension el sentimiento de restricción.
Los alimentos que pueden ser comidos en la cena son suficientemente variados para evadir la
monotonía.
--Mme Michèle Le Barzic, psicóloga, Hôtel Dieu
Este método tiene la ventaja de crear un entretenido ritual que puede ser adoptado por toda la
familia.
--Dr Serge Hefez, psicoanalista
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